需要找一個美味安全又健康的鹽麴嗎?看這篇就對了!良品工研所結合多年的專業經驗,以及廣大用戶的實際使用體驗,精心挑選出十款品質優秀可靠,吃起來安心美味的鹽麴推薦給你。
內容包括各品牌、款式的優缺點、規格參數、價格比較及購買方式!希望你在看完這篇文章後,可以更加了解如何選擇鹽麴,並輕鬆快速地找到適合自己或家人的款式。
看些影片更懂怎麼選!
鹽麴評價及選擇方式
我們的評比方式
1. 鎖定口碑良好、銷量眾多的產品
我們依據關鍵字搜尋量、實體通路及蝦皮、Momo購物等各大電商平台的銷售狀況,同時參考 PTT、mobile01、Dcard 等論壇的討論熱度,找出目前該品項熱銷的產品。這類產品的受歡迎程度往往代表其品質及性能皆有一定水平。
2. 各領域專家實際專業評測及用戶實際體驗
良品工研所與超過 30 個領域的 50 多位專家顧問合作,實際操作評測第一階段選出的產品,並以其專業知識及背景給予各產品評分及評價。我們也會於網站定期發送問卷,調查使用者的第一手心得。
3. 結合品質、性能、性價比等做出綜合評比
考慮到最貴的產品,通常擁有最多的功能和最好的性能。我們會在綜合了產品的各項表現及數據後,依據獨家的計算公式納入性價比進行調整,給出最公平合理的最終名單。
如何選擇合適的產品
市面上的鹽麴品牌、種類五花八門,到底各個款式之間有何差異,又該如何正確選擇呢?
1. 檢視自身需求:
購買前先了解自己的需求,喜歡怎樣的口味,重視 CP 值還是想吃的更好?使用場景及目標是什麼,有沒有特殊需求….等
2. 了解各款式規格差異:
前往各大廠商官網,或閱讀本文,了解鹽麴的重要成分有哪些,會影響哪個部分,有什麼特殊口味等各種差異。
3. 選擇符合預算且可滿足需求的款式:
在各品牌、款式中找尋符合自己預算,味道又剛好符合自己喜好的款式。不必因為追求不必要的效果額花更多錢,也不要為了省錢而買到不合用的鹽麴。
若已經確定規格和自己的需求,但不確定各個品牌的優缺點及評價,建議可以去 PTT、Mobile01、Dcard 等各大論壇搜尋是否有網友提供實際使用經驗,通常都會找到非常有價值的討論和分享。
最新人氣鹽麴推薦名單
各款鹽麴特色比較表
品名 | 【台鹽】鮮選我 鹽麴(310g) | 【Hikari Miso】鹽麴(350g) | 【菇王】有機鹽麴 150g(純素) | 【Masuya miso】日本生鹽麴(220g) | 【藏酒酒莊】原味鹽麴/胡椒鹽麴/梅子鹽麴/芥末鹽麴(天然調味料 無添加防腐劑)55g/罐 | 【鹽麴達人】KOHSHEI FOODS鹽麴粉(含米麴、湯頭)年菜 食譜(快速料理 湯頭 日本料亭) | 【增谷】鹽麴(220g) | 【PEKOE】八百金 海人藻鹽鹽麴180g共2入 | 【鹽麴達人】小林酒造本店鹽麴(中元/普渡/拜拜) | 【鹽麴達人】KOHSEI FOODS乾米麴(鹽麴 甘酒 清酒 健康 日本料理) |
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圖片 | ![]() |
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優點特色 |
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價格 | $250 | $149 | $176 | $79 | $269 | $240 | $99 | $513 | $302 | $284 |
購買連結 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 |
專業推薦:10 大熱門鹽麴
1. 【台鹽】鮮選我 鹽麴(310g)
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優點/特色
米麴、海鹽和水天然發酵釀成
風味自然回甘
炒煮拌醃簡單一匙,提升食物甘甜
售價:$250
品牌名稱 | |
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商品規格 |
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2. 【Hikari Miso】鹽麴(350g)
![](https://i2.momoshop.com.tw/1658417289/goodsimg/0006/212/489/6212489_R.webp)
優點/特色
日本原裝進口
讓平凡的家常料理秒變日式饗宴
使用後帶出食材裡的甘甜滋味
售價:$149
品牌名稱 | |
重量 |
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產地 |
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商品規格 |
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3. 【菇王】有機鹽麴 150g(純素)
![](https://i1.momoshop.com.tw/1668180123/goodsimg/0007/505/584/7505584_R.webp)
優點/特色
最純粹的味覺饗宴
有機蓬萊米作為原料
低鈉含量減輕了負擔
售價:$176
品牌名稱 | |
重量 |
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產地 |
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商品規格 |
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4. 【Masuya miso】日本生鹽麴(220g)
![](https://i1.momoshop.com.tw/1669862528/goodsimg/0007/861/265/7861265_R.webp)
優點/特色
日本原裝進口
料理調味好選擇
美味料理口味致勝關鍵
售價:$79
品牌名稱 |
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5. 【藏酒酒莊】原味鹽麴/胡椒鹽麴/梅子鹽麴/芥末鹽麴(天然調味料 無添加防腐劑)55g/罐
![](https://i4.momoshop.com.tw/1658771701/goodsimg/0009/322/473/9322473_R.webp)
優點/特色
醃漬蔬菜/代替鹽、味精
乾鹽麴方便料理使用
鹽麴發酵好菌有益消化
售價:$269
品牌名稱 |
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商品規格 |
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6. 【鹽麴達人】KOHSHEI FOODS鹽麴粉(含米麴、湯頭)年菜 食譜(快速料理 湯頭 日本料亭)
![](https://i3.momoshop.com.tw/1658425841/goodsimg/0006/602/031/6602031_R.webp)
優點/特色
純天然、零添加物
劃時代的萬能調味料
一次一包,簡單上手料亭風味
售價:$240
品牌名稱 |
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商品規格 |
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7. 【增谷】鹽麴(220g)
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優點/特色
日本原裝進口
鹽的替代品
萬能調味品
售價:$99
品牌名稱 |
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商品規格 |
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8. 【PEKOE】八百金 海人藻鹽鹽麴180g共2入
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優點/特色
以海人藻鹽與上選米麴製作
帶出食材的鮮美甘甜
可取代鹽用於醃漬、調味等
售價:$513
品牌名稱 | |
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商品規格 |
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9. 【鹽麴達人】小林酒造本店鹽麴(中元/普渡/拜拜)
![](https://i3.momoshop.com.tw/1658336066/goodsimg/0005/409/431/5409431_R.webp)
優點/特色
無添加、無著色,健康安心,品質
原裝日本進口,純正日式風味
豐富料理風味的隱藏法寶
售價:$302
品牌名稱 |
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10. 【鹽麴達人】KOHSEI FOODS乾米麴(鹽麴 甘酒 清酒 健康 日本料理)
![](https://i1.momoshop.com.tw/1671675243/goodsimg/0004/839/418/4839418_R.webp)
優點/特色
自己動手做鹽麴,經濟實惠又健康
天然的嫩肉精
簡單成為風味饗宴的料理達人
售價:$284
品牌名稱 |
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商品規格 |
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各款鹽麴規格價格比較表
品名 | 【台鹽】鮮選我 鹽麴(310g) | 【Hikari Miso】鹽麴(350g) | 【菇王】有機鹽麴 150g(純素) | 【Masuya miso】日本生鹽麴(220g) | 【藏酒酒莊】原味鹽麴/胡椒鹽麴/梅子鹽麴/芥末鹽麴(天然調味料 無添加防腐劑)55g/罐 | 【鹽麴達人】KOHSHEI FOODS鹽麴粉(含米麴、湯頭)年菜 食譜(快速料理 湯頭 日本料亭) | 【增谷】鹽麴(220g) | 【PEKOE】八百金 海人藻鹽鹽麴180g共2入 | 【鹽麴達人】小林酒造本店鹽麴(中元/普渡/拜拜) | 【鹽麴達人】KOHSEI FOODS乾米麴(鹽麴 甘酒 清酒 健康 日本料理) |
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價格 | $250 | $149 | $176 | $79 | $269 | $240 | $99 | $513 | $302 | $284 |
購買連結 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 | 蝦皮商城MOMO購物 |
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